MENU
メニュー自体を楽譜に見立て、各チャプターに音楽のジャンルを割り当ててあり、そのジャンルの音楽のイメージをカクテルで表現しています。味覚で楽しむだけでなく、視覚でも楽しんでいただきたいという気持ちを込めて、ご用意させていただいてるカクテルにはそれぞれ見ても楽しんでいただけるような工夫も施してあります。Bar Compositionは、今までのクラシックなカクテルとは一味違ったオリジナリティ溢れるカクテルの体験を創作ます。
Overture -序章曲-
一杯目に最適なアペリティフカクテル
Woodland Gin Tonic
森のジントニック
当店の森の世界観をギュッと一杯に詰め込みました。
1,200
Rebujito Draft
流木レブヒート
スペインでは国民的に愛されているカクテル。当店では本場と同様、セブンアップで提供いたします。
1,200
Pure Martini
無加水マティーニ
マティーニを前割し、冷凍することによって、加水されずにキリっとのどごしの良い仕上がりになっています。
1,200
Waltz -円舞曲-
甘く飲みやすいカクテル
Sweet Sour Style
サワーな洋菓子
モスカテル、スパークリングワインシロップ、リモンチェッロ、マスカルポーネ、レモン、卵白
1,700
Sweet Violet
スイート・ヴァイオレット
ペドロヒメネス、ツムギ、牛乳、紫芋シロップ、紫芋パウダー、バニラアイス
1,700
Cafe de Punch
カフェ・ド・パンチ
ペドロヒメネス、レーズンinfアマレット、ドンフリオ レポサド、タルゴナコーヒー、牛乳、オレンジジュース
1,800
Rhapsody -狂想曲-
パンチの効いた飲みごたえカクテル
Curious George
Teen Monkey
モンキーショルダー、フィノ、自家製バナナシロップ、シナモンパウダー、バニラビターズ、バナナエスプーマ
1,700
Smoke on the Water
スモーク・オン・ザ・ウォーター
フィノ、カカオニブロンサカパ、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、マラスキーノ、スモーク
1,700
Abandonment
野晒し
キャラメルポップコーンinfグレンファークラス、ブランデー、メープルシロップ、アンゴスチュラビターズ、ペイショーズビターズ、フィノアニスビターズ
1,700
Fantasia -幻想曲-
色鮮やかなミディアムカクテル
Cloudy with a Chance of Berries
曇りのちベリー
ミディアム、メスカル、ローズティー、ラズベリー、ヨーグルト、ソーダ、紅茶泡
1,700
Love Potion
白檀の媚薬
ペールクリーム、白檀、カモミール＆パイナップルティー、ベルガモット、マラスキーノ
1,700
Blossom
一輪
ペールクリーム、月桃ジン、梨ピューレ、オレオサッカラム、ソーダ
1,600
Capriccio -奇想曲-
珍しい素材や技法などを使ったカクテル
Spanish Curry Stand, now with Eggs!
スペインのカレー屋さん ～卵添え～
タンカレー、オロロソ、ライムソリューション、フェネグリークシロップ、卵白、トニック
1,700
Taming the Beast Again
新・昆蟲技巧
ブレットバーボン、オロロソ、メープルシロップ、バニラアイス、昆虫
1,800
Earthly Negroni
大地のネグローニ
ごぼう、タンカレー、メスカル、スーズ、ベルモットブラン
1,600
Intermezzo -間奏曲-
自家製漬け込み酒を使ったカクテル
Ginger Vodka Moscow Mule
ジンジャーウォッカのモスコミュール
ジンジャーとウォッカのモスコミュールですよ
1,300
Grapefruit Vodka Soda
グレープフルーツウォッカのグレフルサワー
グレープフルーツとウォッカのグレフルサワーですよ
1,300
Bar Composition Sangria
コンポジションサングリア
当店のシェリーベースサングリア。中身のフルーツはその都度変わりますので、スタッフにお訪ね下さい。
1,300
Finale -終楽曲-
〆の一杯にどうぞ！
Campari Shakerato
カンパリシェカラート
シェイクしたカンパリを2ショット！
1,400
